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生態好酒,就得這么釀!

發布時間:2014-06-24 來源: 瀏覽次數:400

“金潭玉液”秉承生態白酒理念,為消費者提供五糧濃香、生態釀造的香醇美酒。

濃香白酒釀造7步:

1.原料處理:將高粱、大米、玉米、糯米、小麥,進行粉碎;

2.續糟配料:粉碎后的原料與百年老窖中取出的發酵糟充分混合;

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3.蒸餾取酒:蒸糧和蒸餾取酒同時進行;

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4.出甑、打量水、攤晾:蒸糧加溫水后,取出攤晾冷卻,加入包包曲;

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5.入池封窖:將冷卻的糟封入窖池;

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6.儲存、陳釀:蒸餾出的酒評級,分等級放入陶壇儲存;

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7.勾調:各口感、各年份的基酒經專家勾調,儲存一年。

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